县市场监管局多管齐下做好“升学宴”“谢师宴”食品安全管理工作

十年寒窗磨一剑，只待今朝问鼎时。一年一度的升学季来临，各类“升学宴”“谢师宴”也迎来高峰期。为做好“升学宴”“谢师宴”食品安全管理工作，石台县市场监管局多管齐下做好“升学宴”“谢师宴”食品安全管理工作。

一是通过微信公众号、电视台等媒体渠道发布“升学宴”“谢师宴”消费提示，提醒餐饮单位做好食品安全管理，提醒学生家长合理选择就餐场所，就餐过程中做到适量点餐、制止餐饮浪费。

二是联合文明办、县纪委、教体局等多部门开展集中宣传，宣传“升学宴”“谢师宴”食品安全及制止餐饮浪费相关知识。发放“升学宴”“谢师宴”消费提示、制止餐饮浪费等各类宣传单页1000余份。

三是结合色标管理推进工作召开餐饮单位培训会，以辖区大型餐饮、“升学宴”“谢师宴”承办单位等为重点，以推行色标管理、学习4D、五常、6T等先进管理手段为重要抓手，促进相关餐饮单位提升管理水平，降低交叉污染等操作不规范引起的食品安全风险。

四是全面摸底各餐饮单位“升学宴”“谢师宴”预订情况，结合日常监管，开展“升学宴”“谢师宴”专项检查。重点检查从业人员健康证明、场所环境卫生、餐具清洗消毒、生产加工流程、食品留样等情况及进货查验、索票索证情况。