石台县市场监管局组织开展食品小作坊食品安全培训

为进一步规范食品小作坊生产经营行为﹐督促落实食品安全主体责任，5月17日和22日，全县食品小作坊食品安全培训会在石台县市场监管局和七都镇人民政府召开，全县食品小作坊负责人、各基层所食品生产监管人员等100余人分两批参加会议。

会议传达了省局《安徽省食品小作坊小餐饮食品摊贩落实食品安全主体责任监督管理办法》文件精神，解读了县局《关于加强食品小作坊落实食品安全主体责任工作的通知》，对食品小作坊食品安全风险隐患每日管控和定期排查工作进行部署。随后，会上宣贯了市局《关于印发<池州市食品小作坊禁止生产加工食品目录（2024年版）>的通知》，组织学习了《食品安全法》《安徽省食品安全条例》等法律法规中有关食品小作坊的规定。

会议强调，各食品加工小作坊要严格落实食品安全主体责任，加强对相关法律法规和标准的学习，严格落实进货查验记录、生产过程控制等各项制度，严守食品安全底线。监管人员要结合重点整治和日常监督检查情况，督促食品小作坊落实食品安全主体责任，不断提升食品安全保障能力和水平。