眼下，正是豆丹上市季节。傍晚时分，走进横渡镇琏溪村羊肚菌种植基地，只见工人们带着荧光灯，穿梭在豆田垄间，将肥硕饱满的豆丹采摘入篮。

豆丹，又名豆青虫，蛋白质含量高，营养价值丰富。近年来，随着人民对豆丹认识的加深。其市场需求量不断增加。 

2024年，横渡镇为打造食用菌小镇，以琏溪村为主导，7个村联合成立安徽稼禾食用菌有限公司。2025年4月羊肚菌丰收后，为提高大棚的使用率，该公司通过调研学习后决定试种豆丹，并与安徽圣秀农业科技开发有限公司合作，由其提供虫卵及养殖技术指导，并以市场价进行豆丹收购。

“我们今年购置5万余元虫卵试种豆丹56亩，7月22日已正式开采，每亩豆丹产量为200斤左右，依据现有收购价28元/斤，第一批豆丹产值达30余万元。第二批豆丹将于8月初养殖，10月底进行采收。”琏溪村党支部书记任福贵介绍道。

在大棚内种植黄豆、养殖豆丹也拓宽了群众的就业渠道，让村民在“家门口”实现就业增收。“我们晚上在这里务工，比较凉快，每小时13块钱，又是手边活，很轻松。”琏溪村村民朱贵娥说。

秋冬种植羊肚菌，春季采收完毕后，在空闲土地上种植黄豆养殖豆丹，可以充分发挥黄豆根瘤菌的固氮作用，增强土壤肥力，改善来年羊肚菌种植环境，提高羊肚菌产量，助力产业发展。

从打造食用菌小镇到利用羊肚菌大棚种植豆丹，横渡镇不断探索产业发展新模式，有效带动村集体经济发展。下一步，横渡镇将继续立足资源禀赋，聚焦特色农业，推动羊肚菌、智慧番茄。豆丹等特色产业规模化发展，促进农业增效农民增收，让特色产业成为乡村振兴的有力支撑。