石台县市场监管局食品安全“雷霆行动”实施方案

根据市局《关于印发池州市市场监督管理局食品安全“雷霆行动”实施方案的通知》（池市监函〔2021〕532号）文件要求，全面排查各类危害食品安全的隐患漏洞，强力整治食品安全突出问题，坚决守牢食品安全底线，结合我县实际，制定本方案。

一、工作目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照食品安全“四个最严”要求，围绕食品生产经营各环节、校园食品安全管理、进口冷链食品监管、食品安全违法违规行为查处等方面，着力排查食品安全风险隐患，解决存在问题，进一步夯实食品安全监管工作基础，提升食品安全保障水平。

二、工作内容

（一）全面排查食品生产企业和小作坊食品安全隐患，强化食品生产环节监管，解决食品生产企业主体责任不落实、质量管控不到位、屡遭媒体曝光等问题。

（二）全面排查进口冷链食品和流通环节食品安全风险隐患。加强进口冷链食品集中监管仓和生产经营单位检查，督促进口冷链食品集中监管仓、冷库以及食品生产经营单位全领域、全环节在做好人员防护的前提下，开展进口冷链食品处置和生产经营活动，防止因进口冷链食品导致新冠病毒“物传人”风险；加大进口冷链食品市场排查力度，严厉打击未报备、未进集中监管仓处置等逃避监管行为；加强食用农产品集中交易市场检查，督促市场开办者认真履行入场查验义务；加强食品销售经营者检查，严厉查处不履行进货查验义务、索证索票缺失等违法行为。

（三）全面排查校园和社会餐饮服务提供者食品安全风险隐患，强化校园和社会餐饮食品安全监管，解决学校（幼儿园）和社会餐饮服务提供者超范围经营以及在食材采购、加工制作、清洗消毒、食品留样等方面存在的不规范经营行为。

（四）全面排查保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉食品安全风险隐患，强化特殊食品生产过程质量控制、经营环节违法违规行为管控，严厉查处特殊食品生产过程把关不严，混放销售、虚假宣传等违法违规问题。

（五）全面排查多次抽检不合格食品企业，强化不合格食品核查处置，对一年内抽检3批次以上不合格食品生产企业，配合市局“流动诊所”开展“诊断”工作，解决监督抽检中发现的各种食品安全隐患。对国家抽检、省级抽检中的不合格食品生产企业，要加大执法抽检力度，开展专项执法检查。

（六）全面排查危害食品安全违法行为线索，加大执法力度，强化案件统筹调度和督查督办，解决媒体曝光、举报投诉、日常监管、执法检查等发现的违法线索调查处置不及时、不规范、不到位等问题。

三、工作安排

（一）自查阶段（12月7日前）。全面梳理在日常监管、抽检监测、案件查办、冷链监管、投诉举报、媒体曝光中发现的问题线索，聚焦6项重点任务，形成问题清单。对涉及多次抽检不合格或省级以上媒体曝光的食品生产经营企业进行全面筛查。

（二）整改阶段（12月18日前）。针对自查中发现的突出问题，加大整改和查处力度，坚决查办违法违规行为和危害食品安全犯罪案件。落实“处罚到人”要求，坚决查处食品安全违法行为的组织者、经营者、获利者，形成有效震慑；进一步完善相关食品生产经营企业自我承诺、自我声明、自查报告等履行主体责任的制度机制；加强食品安全行政执法与刑事司法衔接工作，推进信息共享机制化、案情通报常态化、案件移送标准和程序规范化。

（三）总结阶段（12月22日前）。各部门认真总结，梳理行动期间解决的突出问题，整改情况于12月22日前报食品监管局。

四、工作要求

（一）统一思想，提高认识。各部门要切实认识到此次行动的重要性、必要性，高度重视，压实责任、履职尽责，以强烈的政治担当，抓紧抓好，抓出成效。

（二）精心组织，周密部署。各部门要细化任务分工，形成上下联动、整体推进的格局。要切实落实监管责任，周密部署安排，建立工作台账，及时督促检查。

（三）加强宣传，正面引导。各部门要加大宣传力度，及时报道工作进展，全面展示取得的成果，大力宣传典型经验与做法。要畅通投诉举报渠道，广泛听取群众意见，接受监督，引导全社会积极参与，营造良好的舆论氛围。

食品局联系人：朱甜甜     联系电话：6023250

附件：1.全县食品安全“雷霆”行动问题清单

2.全县食品安全“雷霆”行动情况统计表
      

附件1

全县食品安全“雷霆”行动问题清单

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负责人：                                        联系人：

附件2

全县食品安全“雷霆”行动情况统计表

填报单位：                       填报日期：

出动执法人员、检查人员（人次）