关于印发2021年食品安全监管工作计划的通知-石台县人民政府

索引号：	1134182239704588XL/202103-00218	组配分类：	规范性文件
发布机构：	石台县市场监督管理局	主题分类：	市场监管、安全生产监管
名称：	关于印发2021年食品安全监管工作计划的通知	文号：	石市监管〔2021〕2号
成文日期：		发布日期：	2021-03-15
废止日期：

关于印发2021年食品安全监管工作计划的通知

发布时间：2021-03-15 09:31 来源：石台县市场监督管理局浏览次数：字体：[大中小]

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2021年食品安全监管工作计划

2021年食品安全监管工作的总体思路是：以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，以“四个最严”为根本导向，认真落实县委、县政府和省、市局的各项工作安排，按照分级负责和风险分级监管的原则，坚持问题导向，突出监管重点，完善监管机制，创新监管方式，有效防控食品安全风险，全面推进食品安全监管能力建设，不断提高食品安全保障水平。

一、强化日常监管，落实属地监管责任

（一）工作内容：

全面推行“风险分级+重点管控+双随机抽查”监管模式，抓好日常监管；明确企业（个体）的主体责任清单，建立企业（个体）安全管理档案。加强食品经营许可、小作坊登记、小餐饮备案管理，落实食品经营许可告知承诺制试点工作。持续做好常态化疫情防控食品安全监管工作。

（二）工作安排：

1.2月底前，食品局要根据风险分级监管要求制定食品生产经营单位年度监管计划，明确监管重点单位及监督检查频次（见附件）。

2.3月10日前，各基层所要围绕重点时段、重点环节、重点品种、重点单位分月制定本辖区食品生产经营单位监管计划（除县局明确的重点监管单位，其他食品生产经营单位至少开展1次日常检查），并报食品局。

3.11月10日前，各基层所按监管计划开展日常监督检查，及时归档监管记录，并按照“基层所档案管理工作规范”要求建立完善动态监管档案。

4.11月10日前，食品局组织食品生产经营专业检查员对学校食堂及校园周边食品经营单位开展2次日常检查，对其他重点监管单位开展1次日常检查。

5.11月底前，食品局对一般风险的食品生产经营单位按不低于3%的比例开展1次双随机抽查。

6.11月11日-20日，食品局、法规科分别将食品生产经营单位年度抽检不合格信息、处罚信息录入安徽省药品综合监管平台风险分级登记页面。

7.11月21日-30日抽调人员集中完成食品生产经营单位年度风险分级工作。

8.12月份新开办的食品生产经营单位，根据现场核查情况

将检查结果录入安徽省药品综合监管平台（谁核查、谁录入），并开展风险分级工作。

（三） 工作要求：

1.各基层所要将日常监督检查计划落实到每月、每周，切实履行好日常监管职能，并建立完善动态监管档案，记好《基层所市场监管工作日志》。

2.食品局要服务和指导好各基层所日常监管工作，监督基层所规范使用各种日常监督检查表格，切实落实日常监督检查结果公示。

3.食品局要根据疫情防控指挥部的要求牵头做好常态化疫情防控工作。各基层所按照县局有关工作要求做好本辖区的常态化疫情防控工作。

二、突出重点，深入开展专项整治

（一）工作内容：

根据省、市局的专项整治工作安排，围绕重点产品、重点主体、重点区域和重点时段深入开展专项整治，严厉打击各种食品安全违法行为。

（二）工作安排：

1.各类专项整治工作依据省、市局专项整治工作计划要求开展。

2.食品局负责专项整治方案的制定，各基层所按方案要求在辖区内组织开展整治工作，食品局根据各所实际情况联系1-2个所开展专项整治。

3.重点专项整治由食品局组织食品生产经营专业检查员开展“双随机”检查。

（三）工作要求：

1.专项整治结束后一个月内，食品局、基层所按照专项整治方案的归档要求及“档案管理工作规范”，将该专项整治档案整理归档。

2.局督查办、食品局根据需要适时对专项整治工作组织开展“四不两直”督查。

三、实施精准抽检，强化技术支撑

（一）工作内容：

根据省市局食品安全监督抽检总体工作安排，结合本县食品安全实际，将数量大、问题多、投诉多、群众关注度高的食品列入抽检计划，加大抽检力度。及时公示抽检结果，对抽检不合格的食品生产经营单位依法开展核查处置。

（二）工作安排：

1.3月底前，质量认证科牵头组织食品局和基层所完成食品安全监督抽检计划的制定。

2.11月底前，食品局要完成全年食用农产品和食品监督抽检任务，并将不合格抽检信息录入安徽省药品综合监管平台风险分级登记页面。

3.7至12月份，与有关媒体合作，组织开展“你点我检”活动。

（三）工作要求：

1．基层所要全面配合好食品监督抽检工作，食品安全抽检量要达到4.2批次/千人。

2.食品监督抽检要与各类专项整治和日常检查有机结合，发挥抽检对监管工作的技术支撑作用。

3.食品抽检工作要符合《食品安全抽样检验管理办法》（国家市场监督管理总局令第15号），抽检结果要及时在相关网站公示。

4.抽检不合格的核查处置工作由食品局、执法中队和基层所按照各自职责依法处理。

四、持续推进“双落实双提升”工作

（一）工作内容：

巩固食品安全“双落实双提升”成果，以落实企业主体责任清单和专业检查员队伍建设为重点，推进食品安全追溯体系建设，持续加大培训、服务和执法力度，进一步提升企业食品安全管理水平和执法人员监管能力。

（二）工作安排：

1.3至6月份，食品局组织1次食品生产经营单位主体责任清单落实情况“回头看”。

2.3月底前，食品局负责制定专业检查员队伍培训计划和管理规定，并组织实施。

3.食品局全年负责对食品生产企业、学校食堂、大中型餐饮单位食品安全管理员组织1至2次培训。

4.将新增的重点食品生产经营单位纳入主体责任清单建设计划。

（三）工作要求：

1.食品局要发挥统筹作用，全面负责“双落实双提升”工作，基层所要落实属地责任。

2.主体责任清单建设应坚持高标准，严要求，食品局和基层所要全程指导，监管组要责任到点。

3.要将省市局安排的各类创建提升活动与“双落实双提升”工作有机结合，全面推进。

五、强化培训宣传，推进社会共治

（一）工作内容：

深入开展食品安全管理法律法规的宣传培训，充分发挥石台食品药品安全学校及分校、食品药品科普宣传站、市场监管微信公众号等作用，加强食品从业人员、乡镇“四员”的培训，加强与媒体、文化、科协等部门的协作，开展宣传教育活动。

（二）工作安排：

1.3月底前，食品局制定食品药品安全学校培训计划，并组织实施。

2.3月底前，各基层所制定食品药品安全分校培训计划报食品局，并组织实施。

3.6月份，食品局制定食品安全宣传周活动方案，并组织开展宣传；各基层所结合方案自行开展宣传活动。

4.春、秋季“开学第一课”，各基层所组织开展食品安全进校园活动。

（三） 工作要求：

1.食品局负责组织食品生产企业和大中型食品流通、餐饮服务单位食品安全管理员、乡镇食品药品安全管理员和宣传员的培训工作。

2.各基层所负责组织辖区食品小作坊、餐饮服务单位、食品流通单位从业人员的培训工作。

3.食品局要协助、指导基层所做好食品安全培训工作，并指导科普宣传站开展宣传工作。

4.食品局、基层所要做好宣传培训档案的收集整理工作。

六、抓好综合协调，充分发挥食药安办作用

（一）工作内容：

发挥食药安办牵头抓总作用，组织协调各成员单位工作，对各成员单位及乡镇“四员”的工作开展督查和考核，组织开展宣传教育工作。

（二）工作安排：

1.2月底前，组织拟定《县委常委会委员食品安全工作责任清单》《县政府领导班子成员食品安全工作责任清单》；拟草《石台县食品药品安全重点工作安排》。

2.3月份，筹备召开全县食品药品安全委员会工作会议、乡镇食品药品安全工作会议，指导各乡镇召开食品药品安全工作会议和“四员”培训会议。

3.10月份，组织开展乡镇政府食品药品安全“5+1”工作

和基层所联系“四员”工作督查。

4.12月底，组织对各成员单位、乡镇政府食品药品安全工作开展考核。

（三）工作要求：

1.食品局、药化科在分管领导的领导下，承担食药安办的具体工作，要不断完善各项制度。

2.食品局、药化科负责乡镇“一办四员”工作的业务指导，要制定科学的考核办法，组织开展各成员单位及各乡镇政府食品药品安全目标管理考核工作。

3.基层所要加强与“四员”工作的联系，基层所联系“四员”工作纳入基层所目标管理考核。

附件：2021年各基层所食品生产经营单位重点监管计划

报送：市市场监管局，县委，县人大，县政府，县政协。

抄送：县食药安办。

石台县市场监督管理局办公室 2021年3月15日印发

共印27份

附件 2021年仁里所食品生产经营单位重点监管计划
序号		类别				单位名称				检查频次	备注
1		食品生产				安徽天方茶业（集团）有限公司				4
2						石台县秋浦泉纯净水厂				3
3						石台县秋浦源天然饮用水厂				3
4						池州市天方富硒生物科技有限公司				3
5						池州市富健食品有限公司				2
6						石台依然农产品有限公司				2
7						安徽省石台县日新茶叶实业有限公司				2
8						天方茶业股份有限公司				2
9						安徽石台县徽商天地酒业有限公司				2
10						安徽金钱山食品有限公司				2
11						安徽省耀丰医药科技发展有限公司				2
12						天方茶业股份有限公司城关生产分公司				2
13						安徽徽态农产品股份有限公司				2
14						安徽省石台县七井山食品有限公司				2
15						石台东柱食品有限公司				2
16						石台县东柱食品厂				2	小作坊
17						石台县仁里镇六源春酒厂				2	白酒小作坊
18						石台县仁里镇天乐农家酿造作坊				2	白酒小作坊
19						石台县杨乃武酿酒坊				2	白酒小作坊
20						石台县仁里镇小神女酿酒坊				2	红酒小作坊
21						石台县仙寓山酿酒坊				2	白酒小作坊
22		餐饮服务				安徽省石台中学第一食堂				4	学校食堂
23						石台县第二中学				4	学校食堂
24						池州生态经济学校				4	学校食堂
25						石台县七里中心学校				4	学校食堂
26						石台县七里中心学校三增小学				4	学校食堂
27						石台县示范幼儿园				4	学校食堂
28						石台县最佳伙伴金山阳光幼儿园				4	学校食堂
29						石台县成诚幼儿园				4	学校食堂
30						石台县新世纪幼儿园				4	学校食堂
31						石台县贡溪中心学校				4	学校食堂
32						石台县矶滩中心学校				4	学校食堂
33						石台县仁里镇小松土菜馆				4	校园周边
34						石台县仁里镇找茶趣奶茶店				4	校园周边
35						石台县仁里镇龙山奶茶屋				4	校园周边
36						石台县仁里镇小状元小吃部				4	校园周边
37						石台县仁里镇家常聚饭店				4	校园周边
38						石台县仁里镇好望角早点店				4	校园周边
39						石台县仁里镇程铸重庆杂酱面				4	校园周边
40						石台县仁里镇舒氏奶茶炸货铺				4	校园周边
41						石台县仁里镇面艺世家店				4	校园周边
42						石台县仁里镇邓小姐奶茶铺				4	校园周边
43						石台县仁里镇千层饼				4	校园周边
44						石台县仁里镇小鱼同学快餐店				4	校园周边
45						石台县仁里镇洋洋小吃				4	校园周边
46						石台县仁里镇桂林米粉店				4	校园周边
47						石台县仁里镇常氏淮南牛肉汤石台分店				4	校园周边
48						石台县仁里镇翠翠奶茶麻辣烫				4	校园周边
49						石台县仁里镇欣欣早餐店				4	校园周边
50						石台县仁里镇点点早点店				4	校园周边
51						石台县仁里镇爱来屋烘焙店				4	校园周边
52						安徽鼎盛餐饮管理有限公司石台				3	大中型餐饮
53						石台东柱宾馆有限公司				3	大中型餐饮
54						石台县宾馆国际大酒店				3	大中型餐饮
55						石台县金城国际大酒店				3	大中型餐饮
56						石台县仁里镇爷爷家的粥铺				3	大中型餐饮
57						石台县仁里镇小食居饭店				3	大中型餐饮
58						石台县仁里镇小徽园概念餐厅				3	大中型餐饮
59						石台屏风里慢庄有限公司				3	大中型餐饮
60						安徽秋浦河旅游股份有限公司				3	大中型餐饮
61						石台县仁里镇第一社会养老服务中心				2	敬老院食堂
62						石台县仁里镇第二社会养老服务中心				2	敬老院食堂
63						石台县仁里镇第三社会养老服务中心				2	敬老院食堂
64						矶滩乡社会养老服务中心				2	敬老院食堂
65						石台县仁里镇许小佩蛋糕店				2
66						石台县仁里镇优可滋蛋糕店				2
67						石台县仁里镇优滋贝尔蛋糕店				2
68						石台县仁里镇有家甜品蛋糕私房定制店				2
69						石台县仁里镇小得意烘焙店				2
70						石台县仁里镇爱来屋烘焙店				2
71		食品销售				石台县矶滩乡汪村小店				4
72						石台县仁里镇青果青橙水果店				4
73						石台县仁里镇物美超市				4
74						石台县仁里镇二中晨光文具店				4
75						石台县仁里镇励学商店				4
76						石台县仁里镇欣欣服务商店				4
77						石台县仁里镇文兵商店				4
78						石台县城关实小商店				4
79						石台县金穗超市				4
80						石台县仁里镇秋浦便利店				4
81						石台县仁里镇精诚商店				4
82						石台县城关洁娥商店				4
83						石台县仁里镇薛丽兰小店				4
84						石台县贡溪供销商店				4
85						石台县仁里镇中韩百货便利店				4
86						石台县仁里镇中街商店				4
87						石台华星商贸有限公司				2
88						石台县仁里镇红鱼商贸				2
89						安徽东柱配送中心有限公司				2
90						石台县仁里镇秋浦锦云经营部				2
91						石台县仁里镇蓬莱名酒名烟店				2
92						石台县湘源商贸				2
93						石台县仁里镇顺达商贸				2
94						石台县仙寓山商店				2
95						石台县仁里镇通达商店				2
96						石台妈咪宝贝旗舰店				2
2021年七都所食品生产经营单位重点监管计划


序号				类别			单位名称	检查频次			备注
1				食品生产			石台县七井山硒泉饮品有限公司	3
2							石台县徽品坊生态食品有限公司	2
3							石台县昌龙食品加工有限公司	2
4							安徽徽农生态食品有限公司	2
5							安徽硒乡文化艺术有限公司	2
6							石台县七都益海超市	2			小作坊
7							石台县七都镇高露亭酒坊	2			白酒小作坊
8							石台县七都镇柏枝树古酿坊	2			白酒小作坊
9							石台县七都镇杨志福酒坊	2			白酒小作坊
10							石台县七都镇皖南世成白酒酒坊	2			白酒小作坊
11							石台县七都镇喝吧精酿啤酒屋	2			白酒小作坊
12							石台县七都镇壹口四香硒米酿酒坊	2			白酒小作坊
13				餐饮服务			安徽省石台县崇实中学	4
14							石台县七都中心学校	4
15							河口小学	4
16							石台县六都中心学校	4
17							石台县六都中心幼儿园	4
18							石台县六都中心学校银堤教学点	4
19							石台县七井中心学校	4
20							石台县荣府国际大酒店有限公司	3
21							石台县七都镇社会养老服务中心	2
22							七都镇六都社会养老服务中心	2
23							七都镇七井社会养老服务中心	2
24				食品销售			石台县七都镇七都村金利佳店	4
25							石台县七都镇阳光小店	4
26							石台县七都镇益海超市二店	2
27							石台县东华东超市七都商贸中心	2

	2021年横渡所食品生产经营单位重点监管计划
	序号		类别		单位名称				检查频次		备注
	1		食品生产		安徽石抹香茶有限公司				2
	2				安徽裕福弘农业科技有限公司				2
	3				石台县横渡镇辉达食品厂				2		小作坊
	4				石台县横渡镇胡氏高粱酒业				2		白酒小作坊
	5				石台县横渡镇生态原浆酒坊				2		白酒小作坊
	6				石台县横渡镇生态原浆酒坊				2		白酒小作坊
	7		餐饮服务		石台县横渡中心学校				4
	8				石台县横渡中心学校兰关小学				4
	9				石台县秋浦农业科技有限公司向日葵度假酒店分公司				3
	10				横渡镇第一社会养老服务中心				2
	11				横渡镇第二社会养老服务中心				2
	12		食品销售		石台县横渡镇秋生超市				4
	13				石台县横渡镇何兵商店				4
	14				石台县横渡镇河西惊晶商店				4
	15				石台县横渡镇兰关小伍子商店				4
	16				石台县横渡镇兰关孝莲商店				4



	2021年仙寓所食品生产经营单位重点监管计划
	序号		类别		单位名称				检查频次		备注
	1		食品生产		安徽世界村功能饮品有限公司				3
	2				安徽省硒泰食品有限公司				3
	3				石台县仙寓泉酿酒厂				2		白酒小作坊
	4				石台县仙寓镇潘永胜酒坊				2		白酒小作坊
	5				石台县罗家酒坊				2		白酒小作坊
	6				石台县沧溪酒厂				2		白酒小作坊
	7				石台县仙寓镇硒酿坊酒厂				2		白酒小作坊
	8		餐饮服务		石台县占大中心学校				4
	9				石台县占大初级中学				4
	10				石台县珂田中心学校				4
	11				仙寓镇云里居生态度假村有限公司				3
	12				安徽世界村功能饮品有限公司				3
	13				仙寓镇第一社会养老服务中心				2
	14				仙寓镇第二社会养老服务中心				2



	2021年大演所食品生产经营单位重点监管计划
	序号		类别		单位名称				检查频次		备注
	1		食品生产		池州香檀别院硒产品有限公司				3
	2				安徽石台县西黄山茶叶实业有限公司				2
	3				石台县牯牛降高粱酒坊				2		白酒小作坊
	4				石台县大演乡徽韵酒厂				2		白酒小作坊
	5				石台县大演乡牯牛降酒厂				2		白酒小作坊
	6		餐饮服务		石台县大演中心学校				4
	7				石台县大演中心学校牯牛降小学				4
	8				石台县大演中心学校小剡小学				4
	9				石台县大演乡小凤小吃店				4
	10				石台县大演乡清水驿酒店				3
	11				安徽石台旅游发展股份有限公司聚龙牯牛降大酒店分公司				3
	12				大演乡社会养老服务中心				2
	13		食品销售		石台县剡溪辉红超市				4
	14				石台县大演乡剡溪村商店				4
	15				石台县大演乡金秋浦超市				4



	2021年丁香所食品生产经营单位重点监管计划
	序号		类别		单位名称				检查频次		备注
	1		食品生产		安徽省潇臣米业有限责任公司				2
	2				石台县丁香镇王氏纯粮原浆酒坊				2		白酒小作坊
	3				石台县丁香镇小南山酒厂				2		白酒小作坊
	4		餐饮服务		石台县丁香初级中学				4
	5				石台县丁香中心学校				4
	6				石台县丁香中心学校龙泉小学				4
	7				丁香镇社会养老服务中心				2
	8				石台县丁香镇爱尚烘焙坊				2
	9		食品销售		石台县丁香红哥书屋				4
	10				石台县丁香镇黄萍萍商店				4
	11				石台县丁香镇中华商店				4
	12				石台县丁香镇龙泉门市部				4



	2021年小河所食品生产经营单位重点监管计划
	序号		类别		单位名称				检查频次		备注
	1		食品生产		石台县小河佳佳饮品有限公司				3
	2				石台县小河镇来田村美德家庭农场				2
	3				安徽绿加硒农业生态科技发展有限公司				2
	4				安徽省石台县狮山食品有限公司				2
	5				安徽中硒农业科技有限公司				2
	6				石台县莘田粮油有限公司				2
	7		餐饮服务		石台县小河初级中学				4
	8				石台县小河中心学校				4
	9				石台县小河中心学校栗阳小学				4
	10				石台县小河中心学校尧田小学				4
	11				石台县小河中心学校红石小学				4
	12				石台县莘田中心学校				4
	13				石台县莘田中心学校九步学校				4
	14				石台县小河镇春凤早点店				4
	15				小河镇第一社会养老服务中心				2
	16				小河镇第二社会养老服务中心				2
	17		食品销售		石台县小河镇启航文体店				4
	18				石台县小河镇张丽商店				4
	19				石台县小河镇转凤商店				4
	20				石台县小河镇金联华生活超市				2

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