当前正值我县白酒小作坊生产加工旺季，为了更好的把控白酒小作坊食品安全领域风险，县市场监管局专门抽调人员深入大演乡开展白酒小作坊食品安全专项检查，大演所派员参加。

检查组一行对照《安徽省食品安全条例》、以白酒小作坊人员健康、加工环境、采购验收、发酵工艺、设备设施、标签规范等方面开展检查，重点检查白酒加工是否为固态法发酵工艺、所用原辅料进货查验是否到位、是否存在超范围、超限量添加食品添加剂及使用非食用物质非法添加等行为。

此次检查共检查白酒小作坊4家。下一步，大演所将加强对相关问题单位的整改督促和案源核查处置工作，切实保障辖区群众舌尖上的安全。