随着春节的临近，为保障春节期间食品安全，仁里市场监管所日前对提供“年夜饭”服务的餐饮单位开展专项监督检查，确保人民群众在节日期间吃得放心、安心。

       执法人员首先了解了年夜饭预订和菜单价格公示情况。随后，执法人员检查了供餐单位食品原材料的清洗处理、餐用具清洗消毒、环境卫生、餐品加工制作过程等关键环节，督促企业落实食品原材料进货查验和索证索票制度，定期对库存食品进行清理，严禁使用过期食品或腐败变质食品。

       对检查中发现的食品安全问题，要求经营者立即整改，切实消除食品安全隐患。