为进一步规范肉类产品经营行为，确保肉及其肉制品质量安全，近日，县市场监管局丁香所在辖区内开展了肉类产品专项检查工作。

       此次检查以辖区内各肉类经营单位、餐饮服务单位等作为重点检查对象，扎实开展专项检查。一是加强宣传教育，强化主体责任。认真检查肉类产品销售和使用单位主体资质和经营情况是否合法、经营场所环境卫生是否达标、冷藏冷冻设施设备是否正常运行。二是强化源头管理，严把进货查验关。检查肉类产品销售和使用单位是否按要求落实进货查验索证索票制度，是否持有动物检疫合格证明及肉品品质检验合格证，确保购进的肉类产品来源可溯、去向可追，严防不合格肉及肉制品流入市场。三是加强监督检查，规范经营行为。要求各经营使用单位认真履行食品安全主体责任，严禁购进、销售、使用掺杂掺假、无合法来源，未经检验检疫、腐败变质的肉类产品，认真把好进货查验关，确保人民群众吃上放心肉、安全肉。截至目前，暂未发现相关违法行为。

       下一步，该所将加大监管力度，持续开展肉类产品专项检查，严厉打击肉类产品生产经营违法违规行为，切实保障人民群众饮食安全。