张国平委员：

您提出的“关于念好“硒”字诀 做大“吃”文章的提案”收悉，现答复如下：

一、培育“石台生态硒餐”绿色化供应链。一是加强原料供应主体培育。推进“一县一业”“一镇一特”“一村一品”建设，巩固提升省级牯牛降茶叶现代农业产业园、省级富硒稻米现代农业产业园，持续推进农村产业融合发展示范园创建，建立健全农业经营主体指导服务体系，加强带头人培养。积极整合农业产业发展资金、财政衔接资金等，加强富硒特色产业主体培育，发挥龙头企业带动作用。2024年力争新增规上农产品加工企业1家、省级农业产业化龙头企业1家、长三角绿色农产品生产加工供应基地1家。二是加大政产学研合作。加强与中科院合肥研究院、安徽农业大学、安徽农科院、合肥学院、安徽科技学院合作，组建安徽省富硒产业技术创新战略联盟，为富硒产业高质量发展提供技术支撑。三是规范“石台硒品”专用标志使用。制订《石台县硒产业标准体系建设指南》《石台县硒品专用标志管理办法》，支持经营主体开展“三品一标”产地认定和产品认证。

二、培育“石台生态硒餐”体验店。一是挖掘石台生态硒餐文化。制订《石台硒餐文化挖掘及品牌提升工作方案》，启动“硒有好味”石台硒餐文化挖掘及品牌提升工作，完成“石台硒餐”文化故事包装初稿和硒餐原材料硒含量检测，“餐饮+营养”专家已实地对接硒餐菜品制作以及餐卡、菜单设计等。二是培育“石台生态硒餐”体验店。已培育“石台生态硒餐”体验店5家，其中县内3家，分别是聚龙牯牛降酒店、东柱大酒店、瑞昶·硒源康养度假酒店，县外2家，分别是合肥、南京“石台硒品”体验中心，设有石台硒产品展示区和硒餐、硒品美食品鉴体验区。三是加大“石台生态硒餐”宣传推广。今年以来，我局举办迎腊八 “硒餐”百寿宴年俗活动，借助此次活动大力宣传和推广石台富硒特色美食，着力打造“石台生态硒餐”品牌故事，进一步助力石台文旅发展。参与举办21届安徽·石台茶文化节、2024安徽“石台硒泉”暨文旅推介月等主题活动，活动中设置美食展示区，对石台生态硒餐大叶粑做了宣传推广。探索食旅融合新路径，打造特色品味小河鱼“激情夏日观光体验美食之旅”、品尝七井薏仁猪肚汤“赓续传承天路穿越美食之旅”等产品。

三、培育“石台生态硒餐”公共品牌。一是推进石台生态硒餐”标准制定。目前《石台硒茶 绿茶》（DB3417/T 010-2021）、《石台硒米》（DB3417/T 011-2021）已于2021年12月20日发布，并于2022年1月1日实施；《地理标志产品 石台富硒茶》（DB34/T 1752-2012）已于2012年12月24日发布，并于2013年1月24日实施。县市场监管局全力推进“石台生态硒餐”标准制定，目前，安徽省质量和标准化研究院已经提交了《关于硒餐标准化工作的报告》。下一步，县市场监管局将密切与安徽省质量和标准化研究院进行协调对接，尽早完成“石台生态硒餐”标准制定。二是推进“石台硒品”公用品牌建设。围绕“石台生态硒餐”绿色化供应链，大力培育“石台硒品”公用品牌，逐步统一石台硒茶、石台硒米、石台硒泉、石台硒餐等硒产品品牌，积极组织申报“皖美农品”系列品牌。积极举办“硒品出山”系列活动，组织涉硒企业参加对外展示展销活动，宣传推广石台硒品。举办特色节庆活动，全方位、多角度宣传石台、展示石台。运营好南京、合肥和上海“石台硒品”体验中心，加快推进杭州体验中心建设，展示展销农特产品，设置硒餐美食品鉴区，品鉴体验硒餐、硒品美食。

最后，感谢您对石台县文化和旅游工作的关心和支持，特此函复!

联系单位:石台县文化和旅游局办公室

联系电话：6024370 

负 责 人：胡建平

经 办 人：江神剑

附件：石台县政协提案办复征询意见表

 

 

 

                                                                                                                         石台县文化和旅游局

                                                                              2024年6月20日