校园食品安全关乎师生营养、安全与健康，既是校园大安全工作格局重要一环，更是学生健康成长、学校行稳致远的基础保障。新学期伊始，为持续优化校园食品安全管理、压实主体责任，提升校园食堂工作人员安全意识和从业水平，加强食品安全隐患防范，保障新学期校园餐饮服务质量，9月2日，县市场监管局丁香所联合辖区政府、公安派出所等相关部门对辖区2所学校开展了校园食品安全培训工作，2所学校主要负责人、食品安全管理人员、从业人员参加了培训会。

       会上，我局执法人员重点围绕《中华人民共和国食品安全法》《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》等开展知识培训。并对学校食堂食品安全管理制度、原材料进货查验、索证索票、食品贮存、加工操作关键环节、设备设施和餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品添加剂使用、色标管理、食品备餐与留样、环境卫生、三防设施设备配备等日常具体工作进行了详细解读与现场指导。

       会后，检查组人员现场对学校食堂开学前自查自纠、档案更新、暑期食堂设备整改更新等工作进行了现场检查与验收，并要求学校要认真完成每周食品安全自查并严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，确保整改问题不出现反弹，一以贯之的做到高标准严要求，落实落细各项食品安全工作，切实消除校园食品安全风险隐患。

       通过此次培训，进一步增强了辖区学校食堂管理人员、从业人员的食品安全责任意识，进一步落实了主体责任，为切实加强学校食品安全风险防控能力，维护师生饮食安全提供了有力保障。