为进一步加强辖区内肉制品市场监管，保障人民群众饮食安全，横渡所持续开展肉制品专项检查行动。

此次检查以食品生产企业、餐饮单位等为重点对象，全面排查肉及肉制品的风险隐患。横渡所执法人员深入各经营场所现场检查，核查经营者的营业执照、食品经营许可证等资质证明，确保从业人员持有有效健康证明，同时检查进货查验制度执行情况及票证留存情况，确保肉制品来源可追溯。此外，评估经营场所的卫生状况，检查防鼠、防蝇、防尘等“三防”措施是否到位，并重点检查是否存在未按规定查验动物检疫合格证明、肉品品质检疫合格证明，滥用食品添加剂，以次充好，以假充真等违法行为。在检查过程中加大食品安全相关法律法规的宣传力度，提升经营者的法律意识和食品安全管理水平。

下一步，横渡所将持续推进肉及肉制品专项检查工作，严格规范肉类市场交易秩序，确保人民群众吃上“放心肉”，切实保障人民群众的饮食安全。