根据省市县局相关文件要求，县市场监管局大演所近日以来在辖区开展了学校食堂及校园周边食品安全专项检查工作。

在学校食堂，执法人员重点查看从业人员健康管理是否符合要求；食品加工操作场所环境卫生是否干净整洁；复用餐饮具清洗消毒保洁设施设备是否与供餐能力相匹配，清洗消毒过程是否规范；“三防”设备设施是否齐全；是否严格执行食品及原料进货查验制度，按要求索取进货查验证明文件，确保货、票相符；食品原料贮存及加工制作过程是否规范，做到烧热煮透、分开存放生熟食品；食品留样是否符合规范要求；是否严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”和“你呼我应”工作机制。截至目前大演所已完成辖区各学校食堂及校园周边的检查，对发现的问题，执法人员现场指出，要求各单位立即整改。

下一步，县市场监管局大演所将持续开展校园食品安全监管工作，守护校园师生舌尖上的安全。