郝海明委员：

您提出的关于加强我县黑木耳产业食品安全管理的建议已收悉，我县高度重视黑木耳产业的可持续发展和食品安全管理工作，结合当前工作进展和未来规划，现答复如下：

一、发展现状

石台县木耳产品种植历史悠久，是农民增收的特色产业之一。种植区域分布在全县的八个乡镇，全县8个专业合作社、30个种植大户，建立了分拣分级及包装车间、接种车间、冷库等辅助生产设施。2024年全县生产黑木耳1400万袋（万棒），产量1000吨，产值6000万元。

近年来，石台县始终以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，按照“四个最严”要求，加强木耳产品质量安全监管，对农产品从田间到上市实行全程管控。

二、主要措施

（一）强化全链条监管，推动标准化生产

建成一家食用菌生产龙头企业皖南野生菌繁育基地菌种厂，制定《石台县黑木耳标准化种植技术规程》，推行“统一菌种供应、统一技术指导、统一质量检测”模式，已建立5个标准化示范基地，覆盖80%以上种植户，实现全县黑木耳主产区标准化生产全覆盖。加强投入品管理。联合农业执法部门开展农药、肥料等农业投入品专项整治行动，建立黑木耳生产投入品“负面清单”，严查违禁药物使用，从源头保障质量安全。2024年，对全县农资经营户开展拉网式执法检查，共开展执法行动58次，出动执法人员205人次，检查农资经营单位 261家次。签订《诚信经营承诺书》41份，未发现相关违法行为。

（二）健全质量检测体系，筑牢安全防线

开展木耳产品的质量监测工作。围绕黑木耳重金属、农药残留、硒含量等专项检测项目，2024年以来，开展木耳质量抽检41批次，合格率100%。推广溯源管理。将木耳生产企业纳入省级农产品智慧监管平台管理，依托平台出具承诺达标合格证，实现产品带码上市，全程可溯源。

（三）深化科技赋能，推动产业升级

推广绿色生产技术。近年来，我县重视废棒回收利用、大力推进循环发展。《石台县财政资金扶持农业特色产业发展项目奖补办法》对废弃食用菌棒综合利用或拆解还田、按环保要求无害化处置废弃塑料袋，按每万棒200元标准给予奖补。我县自2021年示范推广水稻+黑木耳、“豆耳轮作”种植方式，同步开展稻草、玉米秸秆等农业废弃物综合利用。

同时，联合省农科院开展黑木耳绿色防控技术培训，推广木霉生物防治、节水灌溉等技术，减少化学药物依赖，试点区域化学农药使用量下降30%。

（四）加强宣传引导，构建共治格局

定期举办多种形式的栽培技术培训班。通过新品种的引进和高产栽培等技术的示范、推广，加快新技术和优良品种的运用，加强县内外先进生产技术模式的挖掘凝练、学习借鉴与推广应用，做好技术服务

下一步，我县将加大对木耳产业的扶持力度，推动产业融合发展，依托优势人文资源和生态资源，着力打造食用菌特色小镇1-2个。统一富硒生产标准、统一标识包装、统一品牌推介，加大质量监测，建立质量安全全程追溯体系，重视技术培训，确保木耳质量品质。

感谢您对石台县黑木耳产业发展的关心与支持！我县将以此次建议为契机，进一步压实食品安全责任，推动产业高质量发展，努力将石台黑木耳打造成“安全、优质、绿色”的特色农产品名片。

联系单位及电话：石台县农业农村局   6022944