为有效防控夏季系统性、区域性食品安全风险，遏制食品安全事故发生，切实保障人民群众饮食安全，县市场监管局横渡所持续开展了夏季食品安全专项整治工作。

进入夏季，气温逐步升高，食物容易腐败变质，食品安全风险隐患加大。此次专项整治，在食品生产环节以熟肉制品，冷冻饮品、酒类、饮料（特别是“大桶水”）、散装即食食品等为重点品种，在原料采购、生产过程控制、检验管理及产品贮运等重点环节加强监督检查和抽检监测，严厉打击违法违规行为。在食品流通环节以大小超市、便利店等为重点检查对象，以生鲜肉、水产品、肉制品（热加工熟肉制品）、冷藏冷冻食品等为重点检查品种，严厉打击销售过期、变质、“三无”、假冒伪劣食品的违法行为。在餐饮服务环节以学校（托幼机构）、养老机构为重点单位，以旅游景点、城乡接合部小餐饮经营为重点领域，以食品及食品原料进货验收、索证索票、加工操作、餐饮具洗消、环境卫生、凉菜加工为重点环节，督促餐饮经营者严格履行食品安全主体责任。

    截至目前，横渡所已检查各类经营单位30余户，下一步，横渡所将持续加码，抓住开学前这个时间节点，对辖区各经营单位开展全面检查，保障辖区食品安全。