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政协委员发言:努力打造“农家乐”升级版的“民宿”产业
字号: 默认 超大 【编辑日期:2017-12-18 19:38】 【来源:县政协办】 【作者:吴震】 【 关 闭 】

近年来,随着我县旅游产业的蓬勃发展,全县以农家乐为代表的乡村旅游取得可喜的成绩,“农家乐”已由单一的景区周边型发展为城郊休憩、交通沿线、乡村度假等多个类型,涌现出如天方慢庄、秋浦渔村、云里居、清水驿等一批具有代表性的特色民宿。随着济祁高速即将开工,我县交通区位条件的逐步改善,长三角地区庞大人群的生活水平的提升,带薪休假制度的逐步完善,市场需求从最初“住农家房、吃农家饭、干农家活”的简单形态,会逐渐向多元化、休闲化、综合化转变,而传统的农家乐以食宿接待服务为主,缺少对休闲度假需求的有效响应,无法满足潜在市场的多元化需求,因此,我县“农家乐”转型升级迫在眉睫。

一、民宿的由来。

民宿起源于日本,是指结合当地生态环境、人文习俗、自然景观和农林牧渔生产活动等资源,利用农民自有住宅闲置用房或房间,配备必要的住宿及餐饮设备设施,并注入主题内容和文化内涵,为向往乡村生活的游客提供食宿处所,被称为农家乐的“升级版”。民宿是农家乐转型升级的突破口。随着社会生活水平的提高,节奏步伐不断加快,深受城市环境污染、工作压力加大等多重困扰的城市居民,非常渴望回归自然、回归乡村。与此同时,由于社会经济的迅速发展和消费结构的快速升级,都市人群对旅游品质的要求也越来越高,他们不仅希望亲近自然,而且希望得到优质的服务、感受当地的文化、参与农事的体验。“民宿”作为兼具住宿和体验乡村生活功能的一个新兴产业,推动农家乐从最初“住农家房、吃农家饭、干农家活”的简单形态,转向乡村民宿旅游向品牌化、精致化、特色化的道路发展,实现农家乐转型升级。

二、我县民宿产业存在的差距

我县的民俗产业正是在这些资源的支撑下,不断得到发展和成长,也达到了一定规模,初步形成了品牌效应,但与发达县区的民宿产业相比,还处于民宿产业发展雏形阶段,还有很长的路要走。

1、业态功能比较单一。民宿通常会结合生产经营活动,为游客提供乡土体验及认识农事作业过程,让游客感受地道的农家风情,像住在自己家里一样。与之相比,我县的农民自身实力和发展条件较弱,加上经营理念相对落后,产品层次较低,功能比较单一,大多仅限于餐饮、住宿、棋牌、垂钓等大众化旅游项目,缺乏个休化的农事体验项目,还停留在“吃农家饭、住农家屋”层面,无法让游客充分享受到乡土特色的味道和回家的感觉。

2、个性主题不够鲜明。民宿居住主题形式多样,音乐、温泉、咖啡、等主题民宿异彩纷呈,以各自的主题吸引客人,满足不同层次、不同爱好游客的需求。我县的农家乐由于开发建设过程中缺乏统一规划,经营户之间盲目跟风,简单效仿,建筑风格、室内陈设、食物品种和旅游活动基本雷同,缺少乡村原有的自然风貌和农家乐特色,加上忽视了农业资源、自然景观和民俗民风的可展示性,休闲文化、观光文化和娱乐文化等深层次旅游产品开发不够,没有形成自己的主题特色,无法满足旅客日益提高的多样性和个性化需求。

3、经营服务比较粗放。完善的基础设施和较高素质的管理从业人员是民宿发展良好的重要保障条件。虽然近年来我县通过持续推进美好乡村建设和“三大革命”的实施,农村人居环境得到有效改善,但是当地农家乐受经济条件、教育程度、卫生习惯等影响,还存在着基础弱、设施简、起点低、卫生差等问题。同时,管理和从业人员基本以家庭式经营为主,不具备专业经营的理念和技能,经营较为粗放,无统一服务标准,基本上以“有什么提供什么”为主,在服务和产品设计上无法提供迎合旅客心理的特色旅游产品,很难让游客感到物有所值。

三、我县民宿产业的发展建议

1、坚持政府主导,提升政策驱动力。一是结合我县全域旅游的创建,探索建立有公安、市场监督、环保、国土、旅游、农委、林业等部门组成的联席会议制度,定期协商解决农家乐升级转型发展存在的问题和困难。二是积极争取上级旅游、农业、国土、交通等部门在用地、资金等方面的政策,对于地域文化突出、有一定社会影响力或者能够引进国内外知名民宿品牌入住的项目,给予优惠扶持。三是将特色民宿的引进纳入全县旅游项目招商盘子,编制招商手册、出台招商政策,积极引入社会资本。

2、深化产业融合,奠定基础促发展。发展现代高效农业,树立 ‘园区景区化、农旅一体化’建设理念,在全县打造几个现代高效农业示范园,在观光体验的基础上发展特色住宿,让游客停下来、慢下来;推进打造“富硒、慢生活”为特点的山庄、旅游度假中心、露营地、帐篷酒店,丰富全县的特色住宿产品。

3、加强创建指导,特色品牌做引领。以创建为引领,促进农家乐的“特色”化发展。结合全县“一村一品”、“美丽乡村”建设,推动农家乐根据地域特色确定主题,围绕主题进行服务、基础设施、环境氛围的提升和营造。加大对休闲农业和乡村旅游经营者的经营理念、专业技术的培训,引导经营者转变观念,增强特色和品牌意识。结合资源条件和市场需求,明确特色主题和发展定位,避免盲目投资。

4、开展主题营销,提高市场占有率。在全县推广“旅行社+特色民宿”的宣传营销模式,鼓励旅行社整合乡村民宿、乡村旅游景区连点成线,进行线路产品的策划和营销,提高特色民宿的市场占有率。探索开展事件营销、口碑营销、新闻营销和节庆营销等多种营销方式,扩大特色民宿的市场推广度。